オイルポットやめたらどうなった？メリット・デメリットと後悔しない判断基準

オイルポットをコンロ脇に置いていると、いつの間にか本体も周りもベタベタしてきて、見るたびに少し憂うつな気持ちになることがあります。再利用するつもりで油をためてはみたものの、色やニオイが気になって結局捨ててしまい、「手間もコストもムダだったのでは」と感じたご経験がある方も多いのではないでしょうか。

一方で、油の値上げが続くなか、「オイルポットをやめるのはもったいないのでは」「健康や環境のためには再利用すべきでは」と迷ってしまうのも自然なことです。SNSやブログで「オイルポットやめました」という声が増えるほど、何が自分の家庭にとっての正解なのか判断が難しくなります。

本記事では、オイルポットをやめた人・続けている人の声、油の再利用や酸化に関する基本知識、自治体や企業が示す廃油処理の方法などを踏まえながら、「やめる」「続ける」「代替で済ます」の3つの選択肢を中立的に整理いたします。そのうえで、揚げ物の頻度・家族構成・キッチンスペース・健康意識といった観点から、後悔しない判断基準と具体的な油の扱い方をご提案いたします。

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オイルポットをやめた人が増えている理由

「オイルポットやめました」という声が増えている背景

ここ数年、「オイルポットやめました」「オイルポットはいらないかも」といった体験談や記事が多数見られるようになりました。背景には、次のような流れがあります。

• 物価高で油が値上がりし、「本当に必要な道具だけを残したい」と考える人が増えたこと

• ミニマリズム・断捨離ブームの影響で、コンロ周りの常設アイテムを減らしたいニーズが高まったこと

• 健康志向の高まりにより、「酸化した油を何度も使うのは不安」という声が強くなったこと

• SNSを通じて、「オイルポットを手放してスッキリした」という成功体験が拡散されたこと

つまり、単なる流行ではなく、「手間・衛生・スペース・健康意識」といった複数の要因が重なった結果として、オイルポットをやめる人が増えていると考えられます。

みんなが「いらない」と感じた主な理由

オイルポットをやめた人の理由として、代表的なものは次の通りです。

• ベタつき・ヌルつきがストレス
  使っているうちに本体やフタ、持ち手が油でベタベタし、周囲の壁やコンロも汚れがちです。

• 手入れが面倒
  オイルポット自体の洗浄、フィルター交換、置き場所の拭き掃除など、想像以上に手間がかかります。

• 酸化油への不安
  一般的に揚げ油は数回の再利用が目安とされ、数週間以内に使い切ることが推奨されていますが、忙しいとその管理が難しく、気づけば長期間放置してしまう不安があります。

• 結局使わず捨てることも多い
  「もったいないから」とためた油が、色やニオイの劣化で使えず、丸ごと廃棄になるケースも少なくありません。

• キッチンが狭く、置き場所が邪魔
  コンロ脇や作業台に常設すると、調理スペースが狭くなり、見た目もごちゃつきがちです。

これらの理由が積み重なり、「揚げ物の頻度がそれほど高くないなら、オイルポットはなくてもよいのでは」という結論に至る方が多いようです。

それでも「やっぱり必要」と感じる人の声

一方で、「オイルポットがないと困る」という家庭も確実に存在いたします。たとえば次のようなケースです。

• 週2回以上、家族のために揚げ物をする

• 一度に揚げる量が多く、油の使用量も多い

• 再利用前提で良質な油を使っており、なるべくムダにしたくない

• オイルポットに移し替えることで、揚げ物後すぐに鍋を片付けられるのが便利

このように、オイルポットの「必要・不要」は、揚げ物の頻度や量によって大きく変わります。重要なのは、一般論ではなく「自分の家庭の条件」で考えることです。

オイルポットは本当にいらない？メリット・デメリットの整理

オイルポットを使い続けるメリット

オイルポットを使い続けるメリットを整理すると、主に次の4つがあります。

1. 油代の節約になりやすい
   揚げ油は、適切な処理を行えば複数回再利用できるとされており、揚げ物頻度が高い家庭では油代の節約効果がはっきりと表れます。

2. 揚げ物後の片付けがスムーズ
   熱いうちに油をポットに移せるタイプなら、鍋やフライパンをすぐに洗えるため、片付け時間の短縮につながります。

3. フィルター付きなら油が見た目にきれい
   活性炭フィルターなどを通すことで、揚げカスやにごりが取り除かれ、見た目にはきれいな状態で再利用できます。

4. 廃油量を減らせる可能性
   再利用回数が増えれば、その分廃油として捨てる油量を減らせるため、環境負荷の軽減にもつながる可能性があります（ただし、酸化が進みすぎない管理が前提です）。

オイルポットのデメリット

一方で、オイルポットには無視できないデメリットもあります。

• 手入れ・フィルター交換の手間
  ポット本体の洗浄、フィルターの交換や購入、周辺の拭き掃除など、定期的なメンテナンスが必要です。

• ベタつき・衛生面の不安
  手入れ頻度が落ちると、本体のベタつきやニオイ、揚げカスの残りによる油の劣化が進みやすくなります。

• 酸化油をため込みがち
  油脂は空気や光、熱などの影響で酸化・劣化していきます。色が濃くなり、異臭や刺激のある味が出てきた油は、健康面からも避けた方がよいとされています。

• キッチンスペースを取る
  コンロ周りに置きっぱなしにすると作業スペースが狭くなり、見た目にも圧迫感があります。

• 心理的ストレス
  「いつ洗うか」「いつ捨てるか」「何回使ったか」を常に気にする必要があり、頭の片隅で小さなストレスになりがちです。

「やめる」「続ける」「代替で済ます」の3パターン比較

以下は、オイルポットとの付き合い方を3パターンに分けた比較のイメージです。

自分がどのパターンに近いかをイメージしながら、読み進めていただくと判断がしやすくなります。

オイルポットをやめる前に確認したい3つのチェックポイント

揚げ物の頻度・量から考える

まず確認したいのは、揚げ物の頻度と量です。

• 週2回以上、大量に揚げる

• 週1回前後、家族分を揚げる

• 月1〜2回くらい、少量だけ揚げる

• ほとんど揚げ物をしない

目安としては、次のように考えると判断しやすくなります。

• 週2回以上＋人数が多い家庭
  → オイルポットを活用して計画的に再利用する選択肢が有力です。

• 月1〜週1程度の家庭
  → 少量揚げ＋必要に応じた短期間の一時保存、あるいはオイルポットなし運用も現実的です。

• 月1未満、ほとんど揚げない家庭
  → オイルポットなしで、揚げ物は外食・中食に任せる方が合理的な場合も多いでしょう。

家族構成と健康意識

次に考えたいのは家族構成と健康意識です。

• 小さな子どもや高齢者がいる

• 持病（脂質異常症・心血管系リスクなど）があり、油の質や量に敏感になっている

• ダイエットやメタボ対策のために揚げ物を減らしたい

こうした場合は、揚げ物そのものの頻度を見直すことが、オイルポットの有無以上に重要になることがあります。再利用回数を増やすよりも、「揚げる回数・量を減らす」「油の種類を見直す」ことを優先した方が良いケースもあるでしょう。

キッチンの広さ・収納と掃除のしやすさ

最後に、キッチン環境を客観的に見直してみます。

• コンロ周りに常時置けるスペースがあるか

• コンロ奥の油はね・壁の掃除が負担になっていないか

• 調理中の動線の邪魔になっていないか

「見える場所に置き続けるストレス」と「片付け・収納のひと手間」を比較し、自分がどちらを優先したいのかを考えることがポイントです。

オイルポットをやめた場合の油の扱い方と具体的な手順

少量の油で揚げる「揚げ焼き」スタイルの基本

オイルポットをやめると決めた場合、多くの家庭が採用しているのが、少量の油で揚げ焼きにするスタイルです。

揚げ焼きの基本手順は以下の通りです。

1. フライパンに1〜2cm程度の油を入れる（食材の厚みに応じて調整）。

2. 中火で温め、菜箸を入れて細かい泡が出る温度（おおよそ170℃前後）を目安にする。

3. 食材の片面を揚げ焼きにし、きつね色になったら裏返す。

4. 厚みのある食材は、側面も軽く揚げるか、フタをして中まで火を通す。

5. 使い終わった油は、その場で処理するか、一時保存用の容器に移す。

この方法なら、使用する油の量が少なくなるため、「使い切り」に近い運用がしやすくなります。

その場で使い切る場合のコツと油はね・ニオイ対策

その場で油を使い切る運用では、次のポイントを意識すると快適です。

• 油量を「必要最低限」にとどめる
  食材が半分ほど浸かる油量を目安にし、揚がり方を見ながら微調整します。

• 油はね対策

  • 食材の水分（特に衣や下味の水分）をよくふき取る

  • フライパンを過密にしない（余裕を持って並べる）

• ニオイ対策

  • 調理開始と同時に換気扇を強めに回し、可能なら窓を少し開ける

  • 揚げ終わったらすぐにコンロ周りを軽く拭き、ニオイの元を残さない

一時的に保存して再利用する場合の安全なやり方

オイルポットを持たない場合でも、「一時的に油を再利用したい」ことはあるはずです。その際の基本ルールは次の通りです。

• 再利用回数の目安
  一般に揚げ油の再利用は数回が目安とされていますが、何を揚げたか・どれだけ汚れたかによって変わります。肉や魚など、汚れやすい食材を揚げた油は回数を少なく見積もる方が安全です。

• 保存期間の目安
  1回目の使用から数週間以内に使い切ることが推奨されます。室温が高い季節は、より短い期間で使い切る意識が重要です。

• 保存容器のポイント

  • フタ付きで、できれば光を遮れるもの

  • 常温で直射日光の当たらない場所に置けるもの

  • 注ぎやすく、洗浄しやすい形のもの

• 油の状態チェック
  再利用前に、必ず次の点を確認します。

  • 色が極端に濃くなっていないか

  • 生臭い・焦げ臭いなどの異臭がしないか

  • 加熱時に煙が出やすくなっていないか

  • 泡立ちが異常に多くなっていないか

いずれかに該当する場合は、迷わず廃棄に回した方が安全です。

排水に流さない！家庭でできる正しい廃油処理方法

使用済み油は、排水口に直接流さないことが大前提です。配管の詰まりや環境への悪影響につながるためです。

家庭でできる代表的な廃油処理方法は、次の通りです。

1. 紙パック方式

   • 牛乳パックなどに新聞紙や使用済みのキッチンペーパーを詰める

   • 冷ました油を注ぎ、必要に応じて水を少量加えて自然発火を防ぐ

   • 口をしっかりテープで止めて、自治体のルールに従って捨てる

2. ポリ袋方式

   • 厚手のポリ袋やレジ袋に新聞紙・吸油紙を入れる

   • 冷ました油を注ぎ、水を少量加える

   • 口をしっかり縛り、燃えるゴミとして処理する（自治体ルール要確認）

3. 油凝固剤を使う

   • 凝固剤を投入し、油が固まったら可燃ごみとして捨てる

4. 廃油回収へ持ち込む

   • 一部自治体やスーパー、ガソリンスタンドなどで、ペットボトル入りの使用済み油を回収している場合があります。

   • お住まいの自治体の公式サイトで「廃食用油 回収」「天ぷら油 回収」などと検索し、ルールを確認していただくと安心です。

それでもオイルポットが向いている人と、選び方・代替案

オイルポットを持った方がいい家庭の特徴

オイルポットを完全に手放すのではなく、「上手に付き合う」のが現実的な家庭もあります。たとえば次のようなケースです。

• 週2回以上、揚げ物をする

• 家族の人数が多く、一度に揚げる量も多い

• 良質な油を多めに使っており、再利用して節約したい

• 揚げ物後、鍋をすぐ洗いたいので、一時的に油を避難させる容器が必要

このような場合、オイルポットは「節約」と「後片付けの時短」に貢献する道具になり得ます。

手入れしやすいオイルポットの選び方

オイルポットを持つなら、手入れしやすさを最優先で選ぶことが重要です。

• 素材

  • ステンレス：丈夫でニオイ移りしにくく、食洗機対応のものも多い

  • ホーロー：ニオイ移りが少なく、見た目も良いが、強い衝撃や急激な温度変化に注意

• 構造

  • 分解してすみずみまで洗える構造か

  • 注ぎ口が液だれしにくい形状になっているか

  • フタがしっかり閉まり、ホコリを防げるか

• フィルター

  • 使い捨てフィルターか、ステンレスメッシュか

  • フィルターのランニングコストが許容範囲か

「価格」だけでなく、「何年も毎日触り続ける前提」で総合判断することをおすすめいたします。

オイルポットの代わりに使える容器・道具のアイデア

オイルポットを手放したものの、「少しだけ油を一時保存したい」という場合には、次のような代替案もあります。

• フタ付き耐熱ガラス容器（少量の油を一回分だけ保存）

• 使い終わった瓶（よく洗って乾燥させたうえで、短期間の保存に使用）

• 小さめの片手鍋・ミルクパンなどを、実質的な「ミニオイルポット」として使う

いずれの場合も、保存期間を短くし、状態をこまめにチェックすることが前提になります。

よくあるトラブルと対処法（トラブルシューティング）

油がすぐ汚れて再利用しにくいときの見直しポイント

油が1回で真っ黒になってしまう場合、次の点を見直してみてください。

• 揚げカスをこまめに取り除いているか

• 衣や粉をつけすぎていないか

• 油の温度が低すぎず、高すぎもしないか

揚げカスやパン粉が多いと、油の劣化が早まり、再利用回数が減ってしまいます。

揚げ物のニオイ・ベタつきを減らす換気・片付けのコツ

ニオイとベタつきは、「時間をおかないこと」が何より重要です。

• 調理開始から換気扇を強めに回す

• 揚げ終わったら、油を処理する前にコンロ周りやレンジフード下をサッと拭く

• カーテンや布類をキッチンに近づけない

これだけでも、ベタつきとニオイの蓄積をかなり抑えられます。

排水口に油を流してしまったときの対処と今後の防止策

誤って少量の油を流してしまった場合は、直ちに大量のぬるま湯と中性洗剤を使って流し、配管に残りにくくする応急処置が考えられます。ただし、根本的な対策としては「流さない習慣」を徹底することが最重要です。

防止策としては、

• シンクの近くに「廃油用の紙パック」や「廃油用ポリ袋」を常備しておく

• 油を扱うときは、最初から「ここに戻す」と決めておく

といった工夫が有効です。

実例で見る「オイルポットをやめた／続けた」暮らし方

ミニマリスト家庭のケース：少量揚げ＋使い切り運用

• 揚げ物頻度：月2〜3回

• 家族構成：夫婦＋小さな子ども1人

• キッチン：2口コンロでスペースが限られる

この家庭では、オイルポットをやめてから、

• フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼き

• 1回で使い切れる量だけ揚げる

• 油は紙パックやキッチンペーパーで処理

という運用に切り替えました。結果として、

• コンロ周りがスッキリし、掃除が楽になった

• 「酸化油」の心配をあまりしなくてよくなった

というメリットを感じているパターンです。

揚げ物好きファミリーのケース：コンパクトポット＋計画的再利用

• 揚げ物頻度：週2〜3回

• 家族構成：4人家族（子どもが揚げ物好き）

この家庭では、コンパクトなステンレス製オイルポットを使いながら、

• 同じ油は3回まで使用

• 使用開始から2週間以上たった油は廃棄

• 肉や魚を揚げた後の油は再利用回数を減らす

というルールを決めて運用しています。油代の節約をしつつ、健康面にも配慮したバランス型の例といえます。

一人暮らし・共働きDINKSのケース：揚げ物は外食・中食に任せる選択

• 揚げ物頻度：自宅ではほとんどしない

• キッチン：ワンルームで極小キッチン

このケースでは、そもそも自宅で揚げ物をしない判断をしています。その代わり、

• 揚げ物は外食やお惣菜で楽しむ

• 自宅では焼き物・蒸し物・炒め物中心にする

ことで、揚げ物による油汚れ・廃油処理・ニオイの問題を根本的に解消しています。オイルポットの是非以前に、「揚げ物をどこで・どれくらい楽しむか」を決めるという考え方です。

オイルポットと揚げ油に関するよくある質問（FAQ）

揚げ油は何回まで再利用していいですか？

一般的には、数回程度の再利用が目安とされています。ただし、何を揚げたか、油の種類や保存状態によって大きく変わります。特に衣が多い揚げ物や魚などを揚げた油は、早めに使い切るか廃棄する方が安全です。

どんな状態になったら油を捨てるべきですか？

次のような状態が見られたら、再利用は避けましょう。

• 色がかなり濃く、ドロッとしている

• 焦げ臭い・生臭いなどの強いニオイがする

• 加熱するとすぐに煙が出る

• 泡立ちが激しく、なかなか消えない

これらは油の劣化が進んでいるサインです。

廃油はどこに持って行けばリサイクルできますか？

自治体によっては、使用済み食用油を回収し、バイオ燃料などにリサイクルしているところもあります。お住まいの地域で、

• 市区町村の環境関連部署のページ

• 「天ぷら油 回収」「廃食用油 回収」などのキーワード

で公式サイトを確認してみてください。また、一部のスーパーやガソリンスタンド等が回収拠点になっている場合もあります。

小さい子どもがいる家庭ではどう考えるべきですか？

小さな子どもがいる場合は、

• 調理中に子どもがキッチンに入れない工夫（ベビーゲートなど）

• コンロ付近に持ち手が出っ張らないよう鍋の位置を工夫すること

• 油を入れた容器を子どもの手の届かない場所に置くこと

といった安全対策を最優先にお考えください。オイルポットの有無にかかわらず、「熱い油への接触リスク」を減らすことが重要です。

まとめ：オイルポットをやめるかどうかを後悔なく決めるために

判断のポイントおさらい

オイルポットをやめるかどうかを考える際は、次の4つの観点から整理すると判断しやすくなります。

1. 揚げ物の頻度・量

2. 家族構成と健康意識

3. キッチンの広さ・収納・掃除のしやすさ

4. 油代・時間・手間・精神的なストレスのバランス

今日からできる小さな一歩

「いきなり捨てるのは不安」という場合は、次のようなステップをおすすめいたします。

• まず1〜2ヶ月だけ、オイルポットを戸棚にしまって生活してみる

• その間は、少量揚げ＋使い切り、または短期間の一時保存で運用してみる

• 「なくても平気」「むしろ楽」と感じたら、処分を検討する

逆に、「やはりオイルポットがあった方が楽」と感じた場合は、手入れしやすいものへ買い替えるという選択肢もあります。

油との付き合い方は「正解」ではなく「我が家の最適解」

オイルポットをやめる／続けることに、絶対的な正解はありません。大切なのは、

• 自分の家庭の暮らし方

• 大事にしたい価値観（健康・節約・家事のラクさ・環境への配慮など）

に合わせて、「我が家にとっての最適解」を見つけることです。