みそきん実店舗が閉店する本当の理由とは？いつまで営業か・今後の販売も解説

東京駅「東京ラーメンストリート」で連日大行列を生んできた、HIKAKIN監修ラーメン店「みそきん」。オープンからわずかの期間で“予約困難店”となるほどの人気を誇る一方で、「みそきんが閉店するらしい」というニュースが広がり、「なぜこんなに早く？」「みそきんはもう食べられなくなるの？」と不安に感じている方も多いのではないでしょうか。
本記事では、「みそ きん 閉店 理由」というキーワードで検索される方が最も知りたいであろうポイント――“なぜ閉店するのか”“いつまで営業なのか”“カップ麺や冷凍みそきんはどうなるのか”――を、公式情報と信頼できるニュースをもとにわかりやすく整理します。売上不振や炎上といった憶測と、実際に公表されている事実とを切り分けながら、「何が終わり、何は続いていくのか」を丁寧にご説明いたします。
「閉店の真相を知って安心したい」「閉店までに行くべきか判断したい」「今後もみそきんを楽しむ方法を知りたい」という方は、ぜひ最後までお読みいただき、ご自身にとってベストな行動を選ぶための材料としてご活用ください。

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みそきん実店舗閉店の概要を整理

みそきんとは？ブランドと実店舗の基本情報

「みそきん」は、動画クリエイターHIKAKIN（ヒカキン）氏が監修した味噌ラーメンブランドです。セブン‐イレブン限定のカップ麺として登場し、発売のたびに店頭から即座に姿を消すほどの人気商品となりました。

その「みそきん」を、カップ麺ではなく“本格ラーメン”として味わえる場としてオープンしたのが、東京駅「東京ラーメンストリート」内の実店舗です。カップ麺版をベースにしつつ、

• 豚骨と鶏がらを別々に炊いたWスープ

• 新潟の白味噌を軸にした味噌ダレ

• 生姜・にんにく・すりごまを都度加えて鍋で煮立てる製法

といった、本格的なラーメン店と同等のつくり込みで提供されている点が特徴です。

東京駅ラーメンストリート店の場所・営業期間・提供杯数

みそきん実店舗は、東京駅一番街 地下1階「東京ラーメンストリート」内にあります。席数は多くなく、コンパクトな店舗ながらも、連日多数の来店希望者が訪れる人気店となりました。

• 場所：東京駅一番街 地下1階 東京ラーメンストリート内

• 営業開始日：2025年8月7日

• 提供杯数：オープンから約4か月で約8万杯以上を提供したとされる

1日あたりのチケットはおおよそ700枚前後であるのに対し、実際の購入希望は3〜4万枚規模に達していたともいわれており、「予約が取れない店」としても大きな話題を集めました。

みそきん実店舗が閉店する理由

契約上の出店期間が決まっていた期間限定店舗

閉店理由について、HIKAKIN氏は自身の動画やインタビューの中で、概ね次のような趣旨の説明を行っています。

• みそきん実店舗は、当初から出店期間が決まっていた期間限定店舗である

• いつまで営業するかは、オープン前の段階であらかじめ決まっていた

• その契約上の期間が終了するタイミングが「閉店日」となる

つまり、「最初からずっと営業し続ける前提のお店」ではなく、「期間限定のポップアップ店舗」として計画されていた、という位置付けです。

東京ラーメンストリート自体、複数の人気ラーメン店が集まる商業施設であり、一定期間ごとに店舗の入れ替えや新規出店が行われてきた経緯があります。その仕組み上、常設店だけでなく、期間限定店が存在することは自然な流れと言えます。

出店期間延長の交渉と「叶わなかった」背景

HIKAKIN氏は、「人気もあり、自分としてはもっと長く営業を続けたかった」「延長してでも続けたかったが、叶わなかった」といった感情も率直に語っています。

ポイントをまとめると、以下の通りです。

• 想定以上の反響があったため、運営側としては出店期間の延長を希望していた

• しかし、施設側の都合や契約の条件など様々な事情により、延長は実現しなかった

• 結果として、当初契約で定められていた期間をもって閉店することになった

施設側の具体的な事情（他テナントとの兼ね合い、契約スケジュールなど）は公表されていないため、これ以上の推測はできませんが、「人気がないから打ち切られた」という構図ではなく、「人気があったからこそ延長したかったが、運営上の理由で叶わなかった」という理解が妥当です。

売上不振や炎上が理由ではないのか？よくある誤解を整理

SNS等では、「閉店＝何か問題があったのでは？」という憶測も少なくありません。しかし、現時点で公表されている情報を整理すると、以下の通りです。

• 提供杯数、予約希望数などから見て、需要は非常に高く、「客が入らなかった」状況ではない

• 閉店理由として公式に説明されているのは「出店期間の延長ができなかったため」であり、売上不振や炎上、品質問題などは挙げられていない

• 不祥事やトラブルを示唆する公式な発表も存在しない

そのため、「経営不振だから閉店した」「炎上で店を畳むことになった」という見方は、根拠のない噂の域を出ていないと言えます。

本記事では、事実として確認できる範囲に基づいて情報を整理し、読者の皆さまの不安や誤解を少しでも軽減することを目的としております。

閉店日はいつまで？今から行く人のチェックポイント

閉店日・最終営業日と今後の営業スケジュール

みそきん実店舗の閉店日は、公式に以下のように告知されています。

• 最終営業日：2026年2月23日予定

• 場所：東京駅一番街 地下1階 東京ラーメンストリート内

• 営業時間：目安として11:00〜22:30前後（ラストオーダー時刻は公式情報を要確認）

閉店が近づくにつれて、「ラストチャンス」を狙う来店希望者が集中すると考えられます。特に、

• 最終週

• 土日祝日

• 連休期間

などは、予約枠の競争率が一段と高くなることが予想されます。

予約チケット・当日枠の仕組みと注意点

みそきん実店舗は、基本的に「事前予約制・チケット制」の運用です。専用のチケット販売サイトから、来店日時を指定して事前に購入する仕組みとなっており、当日にふらっと行って必ず入れる形ではありません。

予約を取る際の基本的なポイント

• 予約開始日時を事前に把握し、開始直後に申し込めるよう準備する

• 土日祝だけでなく、平日の来店も候補に入れておく

• 同行者と日程を事前に擦り合わせておき、直前での変更が出ないようにする

当日枠・キャンセル枠について

当日券やキャンセル枠について、公式が明確に「必ず出る」と約束しているわけではありません。ただし、一般的に予約制店舗では、当日になってキャンセルや来店見合わせが発生することもあり、その分が当日枠に回る場合もあります。

とはいえ、

• 長時間の待機を前提にした無理なスケジュール

• 高額転売チケットの購入

といった行動はおすすめできません。あくまで「運が良ければ入れることもある」程度の期待値にとどめ、無理のない範囲で計画されることが重要です。

予約前チェックリスト

• 予約サイトの会員登録や決済情報の登録は済んでいるか

• 行ける日程候補を“1日だけ”ではなく複数持っているか

• 東京駅までの交通手段と時間に十分な余裕があるか

• 同行者の予定調整は完了しているか

上記を事前に整えておくことで、限られた予約枠を逃しにくくなります。

混雑状況・待ち時間の目安と攻略法

需要と供給のバランスから見ても、「常に高い人気が続いている店舗」であり、閉店が近づくほどその傾向は強まると考えられます。

混雑を踏まえた基本的な攻略の考え方

• できる限り早いタイミングで予約にチャレンジする

• 土日祝だけにこだわらず、平日・遅めの時間帯も検討する

• 大人数ではなく、1〜2名での予約も視野に入れる

それでもなお「どうしても予約が取れない」場合には、実店舗に固執しすぎず、カップ麺や冷凍みそきんで楽しむといった代替案も前向きに検討する価値があります。

カップ麺・冷凍みそきんは「終了」なのか

セブンイレブンでの販売形態と「在庫がなくなり次第終了」

みそきん関連のカップ麺（新みそきん、辛みそきん、みそきんメシなど）は、主にセブンイレブンにて販売されています。公式情報では、

• 「全国のセブンイレブン（一部地域・店舗を除く）の店頭在庫がなくなり次第終了」

といった趣旨の説明がなされています。

ここで重要なのは、「在庫がなくなり次第終了」というのは、

• 全国一斉に販売終了日が決まっているわけではない

• 各店舗が持っている在庫がなくなった時点で、その店舗では販売終了になる

という意味であるという点です。

店舗ごとに入荷数も客層も異なるため、

• すぐに売り切れる店舗

• 比較的長く在庫が残る店舗

が存在します。そのため、発売から数日経っていても、エリアや店舗によっては“まだ残っている”ケースもあります。

生産終了と店舗閉店は別問題：ブランド継続性を整理

よく混同されるのが、「東京駅の実店舗が閉店すること」と「みそきん商品の生産・販売終了」です。両者は別の話です。

• 実店舗：東京駅の特定のラーメン店。契約期間満了に伴い閉店が決定している

• カップ麺・関連商品：これまで何度も再販を繰り返しており、現時点で「完全に終売」と公式に断言されているわけではない

みそきんブランドは、

• セブンイレブンでのカップ麺・ご飯商品

• 冷凍みそきん

• オリジナルグッズ

と、複数のチャネルで展開されています。したがって、「実店舗が閉じる＝みそきんというブランドそのものが終わる」と捉える必要はありません。

冷凍みそきん・グッズなど今後のみそきんの楽しみ方

実店舗閉店の発表と並行して、「冷凍みそきん」の予約販売がスタートしました。予約開始直後に完売するほどの人気を集めており、実店舗に行けない方にとっては「自宅で本格的なみそきんを楽しめる」選択肢となっています。

さらに、みそきん公式オンラインストアでは、

• どんぶりセット

• Tシャツ・パーカー

• ぬいぐるみ・雑貨

など、ファン向けのグッズも多数展開されています。

今後のみそきんの楽しみ方の例

• セブンイレブンでカップ麺・みそきんメシの再販をチェックする

• 冷凍みそきんを購入して、自宅で“実店舗クオリティ”に近い一杯を楽しむ

• オリジナルどんぶりやグッズを使い、自宅で「おうちみそきんイベント」を開く

このように、東京駅の店に行けなかったとしても、さまざまな形でみそきんの世界観に触れ続けることができます。

閉店理由から見えるポップアップ店舗の戦略と背景

東京ラーメンストリートの店舗入れ替えと期間限定出店という仕組み

東京ラーメンストリートは、東京駅直結の人気ラーメンゾーンであり、全国各地の有名店が集結するエリアです。ここでは、

• 長期的に営業する常設店

• 一定期間のみ出店する期間限定店

の双方が存在しており、時期によって入れ替えが行われます。新しい店舗が登場することで、何度訪れても新鮮な体験ができる仕組みになっていると言えます。

みそきん実店舗も、その中の「期間限定店」という位置付けで出店していたと考えられます。

期間限定だからこその話題性と、HIKAKINブランド戦略

期間限定のポップアップ店舗には、以下のようなメリットがあります。

• 「今しか食べられない」という希少性により、大きな話題と集客が見込める

• 出店側は、長期的な固定店舗よりもリスクを抑えて実験的な取り組みができる

• 成功した場合は、冷凍商品やグッズ、別エリアでの展開など、次のフェーズへ展開しやすい

みそきんの場合、

1. カップ麺で大ヒット

2. 東京駅の実店舗で“リアルなブランド体験”を提供

3. 閉店と同時に、冷凍みそきんやグッズなど別チャネルを拡大

という流れが見られます。これは、ブランド全体を長期的に成長させるうえで、非常に合理的な戦略と評価することもできます。

今回の閉店は、「失敗したから終わる」というよりも、「役割を終えた期間限定プロジェクトが、次のステージにバトンを渡す」という見方もできるでしょう。

よくある質問（FAQ）と不安の解消

「経営不振で閉店？」などの不安への回答

Q. 経営がうまくいかなかったから閉店するのですか？

A. 現時点で、そうした説明は公式には一切行われていません。むしろ、提供杯数や予約希望数などから見て、需要は非常に高く、人気店であったと考えられます。

公式に示されている理由は「当初から決まっていた出店期間の延長ができなかったため」であり、経営不振やトラブルを裏付ける情報は出されていません。

「他の場所に新店舗は出る？」将来の可能性

Q. 東京駅の店が閉店した後、他の場所にみそきんの店はできますか？

A. HIKAKIN氏は、他エリアでの出店可能性について前向きなコメントをしており、「場所を探している」といった趣旨の発言も行っています。ただし、

• 具体的な場所

• オープン時期

• どのような形態の店舗になるのか

といった詳細は、現時点で正式発表されていません。そのため、「可能性はあるが、現段階では未定」と捉えるのが適切です。

確実な情報を得るためには、公式XアカウントやYouTubeチャンネルの更新をチェックすることが重要です。

「みそきんはこれからどこで買える？」購入チャネル別まとめ

Q. 東京駅の店が閉店した後、みそきんはどこで買えますか？

代表的な購入チャネルは以下の通りです。

ECモール等で見かける高額転売品については、価格や販売元の信頼性、賞味期限などに十分注意し、「無理に高額な商品を購入しない」という判断も含めて検討されることをおすすめいたします。

まとめ：みそきんは終わらない。今後の楽しみ方と行動指針

記事の要点と“何が終わり、何が続くか”の整理

本記事で取り上げたポイントを、あらためて整理いたします。

終わるもの（現時点で終了が決まっているもの）

• 東京駅「東京ラーメンストリート」内のみそきん実店舗

• 閉店日は2026年2月23日予定

続くもの・今後も期待できるもの

• セブンイレブンでのカップ麺・みそきんメシ（在庫限りだが再販の可能性もある）

• 冷凍みそきん、各種グッズなど公式ストア経由の展開

• 他エリアでの新店舗出店の可能性（具体的情報は今後の発表待ち）

つまり、「東京駅の店が閉じる＝みそきんというブランド全体が終わってしまう」ということではありません。ブランドとしてのみそきんは、形を変えながら今後も継続していくと考えられます。

これからのみそきんの追いかけ方（情報源・再販への備え）

最後に、今後もみそきんを前向きに楽しむための行動指針を整理します。

実店舗に行きたい方

• できるだけ早いタイミングで予約にチャレンジする

• 無理のない予算・スケジュールの範囲内で遠征計画を立てる

• 予約が取れなかった場合の「代替案」も事前に用意しておく

実店舗にこだわらない方

• セブンイレブンでのカップ麺・ご飯商品の再販情報をチェックする

• 冷凍みそきんやグッズで「おうちみそきん」を楽しむ

最新情報を逃さないためにチェックしたい項目

• 公式Xアカウントをフォローした

• YouTubeチャンネル（HikakinTV等）の通知をオンにした

• 転売商品に過度に依存せず、「無理なく楽しむ」というスタンスを持つ

みそきん実店舗の閉店は、ファンにとって寂しいニュースではありますが、同時にブランドが次のフェーズへ進んでいく過程でもあります。